Pranzo di Natale 2019
Carpaccio di lonza cotto a bassa temperatura
agli agrumi, sale dell’Himalaya e olio evo
Fagottino di pasta sfoglia ripieno di ricotta funghi e mandorle
Torta salata al salmone
Mousse di baccalà con chips di carciofi

Ravioli fatti a mano con ripieno di ricotta zucca e noci in burro salato e affumicato
Nidi di rondine dello chef

Cappone ripieno al tartufo nero
Bocconcini con speck ricotta e spinaci
Purea alle rape rosse

Zuccotto al cioccolato

€ 35,00 bevande incluse